Baklava Ustaları Ramazan Bayramı'na Hazırlanıyor
Ramazan Bayramı'na sayılı günler kala Gaziantep'te baklava ustalarının yoğun mesaisi başladı. Türkiye'nin baklava başkenti olarak bilinen şehirde, tatlı ustaları gece gündüz çalışarak siparişlere yetişmeye çalışıyor.
Üretim İki Katına Çıkarıldı
Bayram döneminde artan talebe karşılık verebilmek için üretimi iki katına çıkaran baklavacılar, fıstıklı baklavadan şöbiyete kadar birçok çeşidi müşterilerine sunuyor. Tatlı ustaları, kaliteyi koruyarak en iyi baklavayı üretmek için hummalı bir çalışma yürütüyor.
Yoğun Tempoda Çalışmalar Devam Ediyor
Hamido Baklavaları İşletme Müdürü Behzat Bozkurt, bayram dolayısıyla üretimi iki katına çıkardıklarını belirterek, "Ramazan Bayramı'na sayılı günler kala Türkiye'nin dört bir yanından ve dünyada birçok ülkeden siparişlerimiz gelmeye başladı. Gaziantep baklavası bayramların vazgeçilmezi." şeklinde konuştu.
Kalite Öncelikli Tercih
Baklava alırken fiyatına değil kalitesine önem veren Gazianteplilerin olduğunu belirten Bozkurt, "Gerçek baklava sever zaten baklavanın fiyatına değil kalitesine bakar. Damak asla yanılmaz." dedi.
Baklava Seçerken Nelere Dikkat Edilmeli?
Bozkurt, baklava seçerken önemli unsurlara değinerek, "Öncelikle baklavanın göze hitap etmesi gerekiyor. Onun dışında baklava damağa hitap edecek. Sadeyağın lezzeti, içerisindeki fıstık ve ustalık da önemlidir." şeklinde açıklamalarda bulundu.
Dünya Genelinde Yoğun Talep
Baklavaya dünya genelinde de talep olduğunu belirten Bozkurt, "Ramazan Bayramı'nda dünyanın dört bir yanından bize baklava talepleri artıyor. Türkler, bu tatlıyı bayramlarda en çok tercih edenler arasında yer alıyor." dedi. - GAZİANTEP
